Pagpahimulos sa labing kaayo sa imong pagluto gamit kini nga mga lingin, square, rectangular ug lingin nga mga pan, ingon man ang among top pick, ang Fat Daddio round pans.
Kami independente nga nagsiksik, nagsulay, nagpamatuod ug nagrekomenda sa labing kaayo nga mga produkto - pagkat-on og dugang bahin sa among proseso.Mahimo kaming makakuha mga komisyon kung mopalit ka mga produkto pinaagi sa among mga link.
Ang matag lakang, gikan sa husto nga buttering ug sugaring hangtod sa pagpainit sa oven, hinungdanon sa paghimo sa hingpit nga cake, apan ang pagpili sa sayup nga porma mahimong makompromiso ang imong pagpangandam.Nindot tan-awon ang mabulukon nga ceramic ug pyrex pans, pero wala ra sila mag-init ingon man ang tanan nga metal nga pan nga gigamit sa mga espesyal nga panaderya sa tibuuk kalibutan.Bisan unsa pa ang porma, gikan sa lingin hangtod sa rectangular, gikan sa tinapay hangtod sa tinapay, ang pagpili sa husto nga porma mao ang yawe sa pagkuha sa hingpit nga mga mumho matag higayon.
Kung bag-o ka sa pagluto o nangita lang aron mapauswag ang imong bag-o nga batasan sa pag-snack, mahimo’g magamit ang mga hulmahan nga aluminyo, ingon ni Roger Rodriguez, tag-iya sa Vesta Chocolate, pastry chef ug chocolatier."Maayo kini alang sa mubo nga panahon, taas nga temperatura nga linuto nga mga butang sama sa mga cake, cookies, muffins, ug uban pa. Mainit sila ug dali nga mobugnaw ug mahimo pa gani nga makatampo sa browning," ingon niya.Basaha aron mahibal-an kung ngano nga gipili namon ang Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminum Round Bakeware ingon ang labing kaayo nga bakeware ug among kompleto nga lista sa labing kaayo nga bakeware.
Magluto sa balay sama sa usa ka pro nga adunay kini nga Fat Daddio ProSeries 3-round baking tray set.Ang mga lamian nga cake kanunay nga giluto sa kini nga anodized aluminum baking pans.Ang aluminyo gipalabi tungod sa gaan nga gibug-aton ug maayo kaayo nga thermal conductivity, nga nagtugot sa paspas nga pagpainit ug pagpabugnaw.Bisan pa, ang aluminum makalusot sa acidic nga mga pagkaon ug magbilin ug metal nga aftertaste.Dili sama sa daghang mga aluminum pan, dili sila mo-react sa citrus o cocoa powder salamat sa proseso sa anodizing nga naghimo sa nawong sa metal nga makasugakod sa corrosion.
Ang mga lingin nga mga ngilit naghimo niini nga mga agup-op nga dali makuha gamit ang dagkong mga gwantis kung kini init, samtang ang tul-id nga mga kilid naghimo alang sa usa ka dali gamiton nga porma sa cake.Pagpili gikan sa lain-laing mga giladmon ug gilapdon gikan sa 2″ hangtod 4″.Bonus: Ang pan luwas sa hurno hangtod sa 550 degrees Fahrenheit ug bisan ang pressure cooker, deep fryer ug freezer luwas.
Ang mga benepisyo sa nabahin nga agup-op adunay duha ka pilo: ang abilidad niini sa pagkupot sa mga mahuyang, basa nga mga sangkap nga magkauban ug ang kasayon nga ang agup-op mohubas human nga ang cake migahi.Hunahunaa ang hingpit nga creamy cheesecake nga adunay cracker crust o deep-fried pizza nga adunay baga nga crust.Ang anodized nga aluminyo dili makasukol sa taya ug dali nga moinit alang sa labi ka labi nga pagluto.Ang waffle texture sa ubos makatabang sa pagbulag sa cake.
Nakahunahuna ka na ba kung nganong ang angel food pie giluto sa frying pan?Ang ultra-light ug mahangin nga minasa adunay daghang pinikpik nga puti nga itlog, nga mahimong goma kung sobra ang pagkaluto.Ang tubular nga mga kaldero naghimo sa mga pie sa pagkaon sa anghel nga gaan ug puno, nga nagpamenos sa oras sa pagluto.Ang duha ka gipalapdan nga mga bukton gibaliktad alang sa mas paspas nga pagpabugnaw.Kini nga non-stick nga bersyon gikan sa Chicago adunay dugang nga split-in-two nga bahin alang sa usa ka seamless nga pagbalhin gikan sa pagluto ngadto sa pag-alagad sa mga gamit.Ang pan nagkupot ug hangtod sa 16 ka tasa sa batter o usa ka kahon sa boxed cake mix.
Dili nimo kinahanglan kanunay ang texture sa imong cake, apan kung buhaton nimo, wala’y sama sa usa ka Bundt pan.Samtang ang cake nagpabugnaw, ang mga mumho sa kalaha perpekto alang sa pagyelo.Kini nga matahum nga bulawan nga tan-awon nga pan gihimo gikan sa lig-on nga die-cast nga aluminyo nga adunay usa ka PFOA-free non-stick coating aron matabangan ang mga pie nga mabulag pagkahuman sa pagluto.(Siguruha nga pahiran ang tanan nga gagmay nga mga liki!) Ang Nordic Ware, ang mga imbentor sa iconic nga frying pan nga disenyo sa Bundt, kanunay nga nagpagawas sa mga bag-ong cast, busa pagbantay sa tanan gikan sa mga pattern sa bulak hangtod sa mga porma nga sama sa ribbon.
Ang usa ka lig-on nga rectangular pan usa ka kinahanglan alang sa bisan unsang panadero, ug kining labing barato nga modelo gikan sa Farberware usa ka maayong pasangil aron ma-update ang imong koleksyon.Uban sa tabon nga gilakip, kini magamit sa bisan unsang panihapon o panihapon nga salo-salo.Ang lig-on nga konstruksyon naghimo niini nga pan nga makasugakod sa warping samtang parehas nga browning sa tanan nga kilid.Dugang pa, kini nagtagbaw sa ubang 450 degree Fahrenheit nga mga panginahanglanon sa pagluto.Ang mga lingin nga sulab ug dili gipapilit nga bulawan nga giputos nga asero naghimo niini nga lig-on ug dali nga madala.Dili sama sa daghang uban pang mga modelo nga adunay sapaw, kini nga pan luwas sa panghugas sa pinggan, apan dili ang taklob.
Ang matag porma sa bakeware adunay hingpit nga katuyoan, ug wala’y mas maayo kaysa brownie, cornbread, o usa ka cobbler sa usa ka square pan para sa mga chewy, crunchy nga mga suok.Gitukod gikan sa aluminized steel ug wire alang sa mas dako nga pagwagtang sa kainit, kini nga komersyal nga kalidad nga pan adunay usa ka non-stick silicone coating ug usa ka talagsaon nga ribbed nga nawong nga nagpasiugda sa labi pa nga pagluto pinaagi sa micro-circulation sa hangin.Irekord ang oras sa pagluto ug i-adjust para sa unang pipila ka gamit, dayon i-adjust ang resipe kon gikinahanglan.Aron mapadayon ang integridad sa non-stick coating, gamita lamang ang non-metallic cookware.
Maghimo ug banana bread?Kini nga pan sa Chicago mao ang hingpit nga porma ug gidak-on alang sa bisan unsang mas baga nga batter, ug kini mahimong magdugay aron maluto sa mas taas nga temperatura.Ang bug-at nga katungdanan nga aluminized nga asero nagdumala sa init nga parehas ug episyente alang sa usa ka crispy brown nga crust ug usa ka basa, bisan mumho alang sa usa ka hingpit nga kagat.Dugang pa, ang pan naghupot sa porma niini: ang wire nagpugong sa deformation, ug ang gipilo nga mga ngilit gipalig-on.
Sugdi ang imong sunod nga party pinaagi sa pagluto og mini tarts niining 6-hole pan nga perpekto usab para sa cinnamon buns, burgers, mini tarts ug uban pa.Nagpakita ug BPA-free, non-stick silicone coating nga daling matangtang para daling limpyohan.Hugasi sa init nga tubig gamit ang gamay nga malumo nga sabon ug hinayhinay nga ihaplas.
Ang Nordic Ware nga nakabase sa Minneapolis nagsaulog sa iyang ika-65 nga anibersaryo nga adunay espesyal nga mga produkto sama niining frying pan nga ganahan namong magluto sa classic nga corrugated cake sa Bundt sa gamay nga porma.Sama sa tradisyonal nga frying pan, kining cast aluminum frying pan adunay disenyo nga dili stick nga adunay dako nga center tube ug espesyal nga pagtagad sa presko nga detalye, gikan sa alternating vertical grooves ngadto sa mga gunitanan nga makapasayon sa pagtangtang ug pagbayaw.
Ang mga pan sa cupcake usa ka mapuslanon nga himan alang sa pagluto sa tanan gikan sa brownies hangtod sa pan nga saging ug bisan ang mga nindot nga millefeuilles.Ang Fat Daddio Round Pan parehas nga brown ug mogawas nga limpyo, labing maayo sa klase.
Kadaghanan sa mga kaldero, gawas kung nahibal-an, wala’y sapaw nga adunay sapaw.Aron magpabilin ang imong mga kaldero sa labing maayo, ipahilayo kini sa kadaghanan sa mga detergent sa panghugas sa pinggan ug mga sabon nga abrasive.Pag-amping sa metal nga mga spatula o kutsilyo, o bisan sa bagis nga mga espongha, kini makadaot sa giandam nga nawong sa linuto sa kalaha.Aron limpyohan, ihumol ang mga kaldero sa cake sa init, tubig nga may sabon ug hugasan sa kamot kung gikinahanglan.Tugoti nga mamala sa hingpit ang mga kaldero sa dili pa kini ibutang.Kung nahitabo ang pagkausab sa kolor, mahimo nimong timplahan ang kalaha sa parehas nga paagi sa pagtimpla sa puthaw: ihaplas ang pipila ka tulo sa imong paborito nga linuto sa kalaha gamit ang usa ka trapo, dayon ibutang kini sa mainit nga hurnohan sa 250 hangtod 300 degrees Fahrenheit.Pagluto sulod sa 10 ka minutos, dayon putli samtang init.
Pagplano sa unahan aron sa pagsiguro nga ikaw adunay husto nga matang sa agup-op alang sa husto nga resulta sa pie.Ang lainlaing mga cake labing maayo nga nagdepende sa daghang mga hinungdan, lakip ang temperatura, kung diin ibutang ang cake sa oven, ug ang giladmon sa sudlanan sa pagluto.Ang mga pan adunay lain-laing mga ang-ang sa pagkamakanunayon base sa maliputon nga mga kalainan sama sa mga gusok o asero batok sa aluminum.Kanunay nga susiha ang mga pastry samtang nagluto kini, ug pangitaa ang mga timailhan sama sa jagged edges ug sticky centers nga mahimong hinungdan sa cake nga mo-overcook.Ang anodized nga aluminyo dili reaktibo, nga nagpasabut nga mga acidic nga sangkap sa minasa, sama sa buttermilk, natural nga pulbos sa kakaw, ug mga prutas nga citrus, dili makalusot sa metal gikan sa agup-op ug sa mga linuto nga produkto.
Kung nagluto og mga cake, ang usa ka tul-id nga kilid nga pan usa ka maayong pagpili tungod sa limpyo nga mga linya niini, nga naghimo sa dekorasyon ug pagpasayon nga mas sayon.I-save kini nga mga porma sa corner pie.Sa usa ka skillet, ang ibabaw sa pie dali kaayong magluto ug ang ubos ug tunga magpabilin nga sticky.Sa kini nga kaso, sulayi ang lainlaing mga posisyon ug lainlaing giladmon sa pan sa cake sa oven.Susiha ang temperatura sa oven matag karon ug unya gamit ang thermometer alang sa bisan unsang wala masulbad nga mga problema.Kasagaran, ang mga bag-ong panadero nagkinahanglan lamang og pipila ka mga butang aron makasugod, sama sa rectangular ug lingin nga mga porma.
Oo.Kung ang kainit gikan sa convection makaabot sa ibabaw depende sa giladmon sa baking dish.Pananglitan, ang tumoy sa usa ka kaldero mahimong brown, ”ingon ni Rodriguez.
Ang lata sa cake mahimong adunay bevelled nga mga ngilit aron imo kining tipigan uban sa ubang mga lata.Bisan pa, sumala ni Rodriguez, ang mga lingin nga pan nga cake nga adunay bevelled nga mga kilid lagmit gigamit alang sa mga pie.Imbes mogamit ug bevelled nga mga lata, pilia ang “usa ka aluminum cake lata nga tul-id ang kilid ug matangtang nga ubos,” siya miingon."Kini mas dali nga makuha ang cake gikan sa agup-op."
Si Alyssa Fitzgerald usa ka chef, developer sa resipe ug magsusulat sa pagkaon nga adunay kapin sa 15 ka tuig nga kasinatian sa industriya sa pagkaon.Alang sa kini nga artikulo, giinterbyu niya ang tag-iya sa Vesta chocolate, pastry chef ug chocolatier nga si Roger Rodriguez aron mahibal-an kung unsa ang gipangita sa mga pro sa usa ka agup-op sa cake.Gigamit dayon niya ang mga ideya, panukiduki sa merkado, ug ang iyang kaugalingon nga kasinatian aron makahimo usa ka lista.
Oras sa pag-post: Ene-08-2023